طرز تهیه کیک آلبالو عصرانه ای مخصوص تابستان:

ابتدا تخم مرغ و شکر را در کاسه ای بزرگ بزنید تا مخلوط شوند سپس روغن مربای آلبالو ،بالبا شیر و وانیل را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و دوباره بزنید. در ظرف جداگانه، آرد، پودر کاکائو پودر کیک پودر پخت و سدر را با هم مخلوط کنید سپس مواد خشک را به مواد مایع اضافه کنید و با ملایمت از زیر هم بزنید تا تمام مواد ترکیب شوند خمیر را در قالب کیک پخته شده بریزید . در دمای 180 درجه سانتی گراد کیک را در فر قرار دهید و حدود 400-45 دقیقه بپزید بعد از پخت ،کامل کیک را از فر خارج کرده تا خنک شود سپس روی کیک مربای آلبالو را بمالید و آن را برای مدتی در یخچال قرار دهید حالا کیک با مربای آلبالو بالبا آماده سرو کردن است. این کیک خوشمزه و خوش طعم با ترکیب شیرین و ترش مربای آلبالو بالبا قطعاً خوشایند خواهد بود.